Den 12. november 2020 inviterede vi til første møde i Circular Coffee Community.

Her bød vi på åbne og nysgerrige samtaler i et fællesskab med ambitionen om at udrydde alt spild relateret til dyrkning, produktion og forbrug af kaffe og øvrige fødevarer.

Vi kan ikke gøre det alene, men sammen kan vi nå langt. Lad os i fællesskab arbejde mere cirkulært og sprede de cirkulære budskaber og løsninger, som skal sikre et mere bæredygtigt madsystem.

Velkommen til Circular Coffee Community.

Se eller gense samtalerne her

Program:

Moderator August Septimius Krogh, kaospilot, podcaster og netværksleder.

 

Velkommen til Circular Coffee Community

Ved Lars Aaen Thøgersen, innovations- og oplevelsesdirektør Peter Larsen Kaffe.

 

Samtalen om cirkulært mindset

Hvordan tænker og forbruger vi mere cirkulært, og hvad er potentialet i at arbejde cirkulært i industriel produktion?

  • Med Aske Skovmand Bosselmann, lektor ved Institut for fødevare- og ressourceøkonomi på KU, Tobias Lau, medstifter af Beyond Coffee, Karin Beukel, medstifter af Circular Food Technology og Lars Aaen Thøgersen, innovations- og oplevelsesdirektør ved Peter Larsen Kaffe.

 

Samtalen om spild

En mands rest, en anden mands fest – ja ja, men hvordan gør man med rest-ressourcer, som vi ikke kender anvendelsen af?

  • Med Signe Wenneberg, økoproducent, journalist og klimaaktivist, Lars Brødsgaard, direktør for Daka Refood og Kari Brandsgård, direktør for Haraldskær Sinatur Hotel & Konference.

 

Samtalen om emballage

Emballagevalg har stor betydning for produktets kvalitet, udtryk og salgspotentiale. Hør om hvilke bæredygtige løsninger, der virker.

  • Med Anders Barsøe, direktør ved Letz Sushi og Robert Schmidt, bæredygtighedsansvarlig hos Rudolph Care.